5 øl jeg vil smake Vinmonopolets januarlansering 2022

5 øl jeg vil smake Vinmonopolets januarlansering 2022

av | jan 10, 2022 | Blogg

Nytt år, nye muligheter, nye øl. Onsdag 12. januar er det klart for årets første lansering på Vinmonopolet, der Vinmonopolets egne listinger går på IPA. 9 nye IPAer får plass i basis- eller partiutvalget, som kanskje føles litt unødvendig med over 800 IPAer allerede i...
Klementinkylling med trippel – mat til øl

Klementinkylling med trippel – mat til øl

av | des 14, 2021 | Grønnsaker, Ølkokken

I denne episoden av Mat til Øl tar jeg for meg Nøgne Ø Tiger Tripel, en belgisk inspirert rakker på 9%. Dette er en smaksrik og gjærdrevet øl med preg av krydder, urter og moden sitrus, og med det i tankene satte jeg i gang å lage en hel kylling i trykkoker sponset av...
Farmers pie med stout – mat til øl

Farmers pie med stout – mat til øl

av | nov 16, 2021 | Grønnsaker, Ølkokken

I serien mat til øl starter opplevelsen med ølet først, og så lager vi mat til dette ølet. I denne episoden har jeg valgt ut ølet Landkjenning fra Kinn Bryggeri, og laget en rett jeg mener passer godt til. Valget falt på en farmers pie, vegetarutgaven av en shepherds...
Kyllingspyd med honning, stout og mangosalsa

Kyllingspyd med honning, stout og mangosalsa

av | aug 16, 2021 | Featured, Ølkokken

Når du skal ha noe som er raskt, deilig og enkelt, er kyllingspyd et godt alternativ. Og denne oppskriften bruker en marinering som fremhever smakene, og som får følge av deilig mango og blomkål. Nok til 4 porsjoner 400 gr kyllinglår uten bein 1/2 dl stout 3 ss...
Ølkongen i Florø – Episode #052 av Ølprat

Ølkongen i Florø – Episode #052 av Ølprat

av | jun 21, 2021 | Blogg

Fra å brygge øl på studenthybelen, til å brygge i rådhuset i Florø, til å bli et av landets største håndverksbryggerier.Bli med podcasten Ølprat inn i historien til Kinn Bryggeri, og i en prat med grunnlegeren Espen Lothe og en reise ulik de fleste i brygger-Norge. Og...