Klementinkylling med trippel – mat til øl

Klementinkylling med trippel – mat til øl

av | des 14, 2021 | Grønnsaker, Ølkokken

I denne episoden av Mat til Øl tar jeg for meg Nøgne Ø Tiger Tripel, en belgisk inspirert rakker på 9%. Dette er en smaksrik og gjærdrevet øl med preg av krydder, urter og moden sitrus, og med det i tankene satte jeg i gang å lage en hel kylling i trykkoker sponset av...
Farmers pie med stout – mat til øl

Farmers pie med stout – mat til øl

av | nov 16, 2021 | Grønnsaker, Ølkokken

I serien mat til øl starter opplevelsen med ølet først, og så lager vi mat til dette ølet. I denne episoden har jeg valgt ut ølet Landkjenning fra Kinn Bryggeri, og laget en rett jeg mener passer godt til. Valget falt på en farmers pie, vegetarutgaven av en shepherds...