Født til det han gjør – Episode #053 av Ølprat

Født til det han gjør – Episode #053 av Ølprat

Han startet å jobbe i bar da han var 14, og har vært der siden. Andre Sveløkken Lloyd har jobbet på noen av landets beste restauranter, og har vært med å starte noen av Oslo`s beste ølsteder. Han tar oss med på en reise down memory lane, og deler mang en røverhistorie...
Kyllingspyd med honning, stout og mangosalsa

Kyllingspyd med honning, stout og mangosalsa

Når du skal ha noe som er raskt, deilig og enkelt, er kyllingspyd et godt alternativ. Og denne oppskriften bruker en marinering som fremhever smakene, og som får følge av deilig mango og blomkål. Nok til 4 porsjoner 400 gr kyllinglår uten bein 1/2 dl stout 3 ss...
Med øl på bordet – Episode #049 av Ølprat

Med øl på bordet – Episode #049 av Ølprat

I denne episoden av ølpodcasten Ølprat, har jeg med meg en mann som har vært med å forme ølets posisjon på matbordet. Som hovmester har han gitt ølet sin fortjente plass, og nå har turen gått til dagligvarehandelen.  Det er få som kan si å ha vært med på å forme...
Helstekt ølkylling med sitron

Helstekt ølkylling med sitron

Dette er en oppskrift som får frem deilige smaker i kjøttet, inkorporer øl på en enkel måte og er en deilig søndagsmiddag. Dette er en helstekt ølkylling, med øl, sitron og urter. Nok til 6 stykker 1 hel landkylling 2 sitroner 10 hele hvitløksfedd 400gr rotgrønnsaker...