• Hovedside
  • Ølprat podcast
  • Oppskrifter
    • Forrett
    • Kjøtt
    • Fisk
    • Grønnsaker
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Artikler
  • Ølsirkus
  • Ølbøker
  • Butikk
  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg

Ølkokken – Shepherds Pie med øl

av Jørn Idar | okt 31, 2012 | Ægir, Kjøtt, Øl og mat, Ølkokken

Jeg har alltid vært en lat kokk, men jeg elsker smaksfull mat. Shepherds Pie med øl er perfekt for meg: Det er enkelt, det stappet med smak og det som tar lengst tid er å vaske opp etterpå! Jeg elsker mat som smaker mer komplisert enn det faktisk er, og ofte av...

Ølkokken – Beer Braised Pulled Pork Sandwich

av Jørn Idar | mai 30, 2012 | Kjøtt, Myra Bryggeri, Øl og mat, Ølinspirasjon, Ølkokken

En amerikansk tittel på denne retten, som er spekket med smak. Til tross for dette er det latterlig enkelt, og koster lite annet enn noen timer i stekovnen! Så hva venter du på? Etter over 1 år i USA har BBQ fått en ny mening, og jeg var så heldig å bo i episenteret...

Ølkokken – Semifreddo: is med stout

av Jørn Idar | mai 16, 2012 | Dessert, Øl og mat, Ølinspirasjon, Ølkokken

Her får du en enkel, deilig oppskrift på ølis uten å trenge en ismaskin. Hva mer trenger du for å komme i sommerstemmning? Semifreddo er en frossen dessert fra Italia, som er så enkelt å lage at du ikke vil tro det. Og øl er med på å gjøre det enda bedre! Semifreddo...

Ølkokken – Ølsirup

av Jørn Idar | mai 9, 2012 | Dessert, Mikkeller, Ølinspirasjon, Ølkokken, Tilbehør

Øl i mat kan være vanskelig, og øl i mat kan være lett. Mye lettere enn ølsirup blir det ikke! Ølsirup i seg selv er ikke mye til matrett å snakke, men er en deilig ingrediens å bruke på kjøkkenet. Og så enkelt! 2 dl mørkt øl (Bayer og bokkøl er anbefalt, mer info...
Ølkokken: Sjokoladekonfektkake med porter

Ølkokken: Sjokoladekonfektkake med porter

av Jørn Idar | nov 9, 2011 | Dessert, Øl og mat, Ølkokken

Hva med en deilig, tykk sjokoladekonfektkake med godt øl i? Det er en perfekt følge med den mørke fine tiden kalt høst. Ølkokken fortsetter sin eksperimentering med øl i mat, og denne uken har jeg valgt å prøve ut dessert. Dette er en kake som nesten ikke skal stekes,...
« Tidligere innlegg
Nyere innlegg »

Artikler

  • Rødbettartar med vellagret ost og estragonkrem
  • Kulinarisk Ølsirkus 2023
  • Sopprisotto med ølmarinert svinefilet
  • Fra gård til bryggeri – Episode #071 av Ølprat
  • Ølsirkus

Kategorier

  • Blogg (118)
  • Bryggerier (9)
  • Featured (68)
  • Gose (1)
  • Høyt Skum TV (51)
  • IPA (2)
  • Myra Bryggeri (54)
  • Ølfestivalen i København (1)
  • Ølforedrag (12)
  • Ølkokken (70)
  • Ølprat (6)
  • Ølsirkus (1)
  • Ølstiler (1)
  • Steder (5)

Kontaktinfo

Jørn Idar Kvig
Vestbyveien 23C
0976 Oslo
Norge

Tlf : +47 992 9 4855

  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg
  • Følg

Kontaktskjema

Personvern – Kjøpsbetingelser

Administrer samtykke for informasjonskapsler
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Funksjonell Alltid aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferanser
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistikk
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Den tekniske lagringen eller tilgangen som utelukkende brukes til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig overholdelse fra Internett-leverandørens side, eller tilleggsregistreringer fra en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene, vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Den tekniske lagringen eller tilgangen er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame, eller for å spore brukeren på et nettsted eller på tvers av flere nettsteder for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Administrer tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}