Yggdrasil (4,7 %) er en pilsner fra Mack Bryggeri, gjæret med eikeflis fra gamle gjæringskar:
Her har vi brygget en pilsner med litt caramelmalt for å få mer body. Også her har vi vært beskjedne med humlen. Det som derimot er spesielt her er at vi fant et gammelt åpent gjæringskar av eik som Mack brukte tidlig i forrige århundre. Dette kappet vi opp i fliser og hang inne i fermentoren under gjæringsprosessen. Ølet fikk 6 måneder på lagring og tok tilslutt til seg en fantastisk tørrhet fra eiken, samt noe vaniljepreg. Et øl vi aldri kommer til å lage igjen.