Chili Sin Carne med bayer

Chili Sin Carne med bayer

Kjøttfri mandag har blitt et fast inventar i mange norske hjem de siste årene, og heldigvis for oss er jo øl nesten som en flytende salat!? Dette er i hvert fall oppskrift på Chili Sin Carne, den populære meksikanske gryten med masse deilige krydder og smaker. Men...
Sjokolade cupcakes med belgisk øl

Sjokolade cupcakes med belgisk øl

Sjokolade cupcakes er deilig, sjokolade cupcakes med øl er bra helt magisk! For dette er en skikkelig saftig sak, der vi har lurt inn øl både i selve kaken og kremen. Snadder! Gir 12-14 cupcakes (husk å les hele oppskriften før du setter igang) 100 gr hvetemel50 gr...
Taco med ølbraisert kylling

Taco med ølbraisert kylling

Taco har blitt Norges nasjonalrett på få år, og vi kan vel si oss enige om at det vi for det meste spiser er en fornorskning av denne mexikanske retten. Dette er taco med kylling, en kylling som er laget for å bli ekstra saftig. En perfekt helge middag der råvarene...
Darkside brownies med stout og nøtter

Darkside brownies med stout og nøtter

Darkside brownies med stout og pistasj, det blir vel ikke mer mørkt enn det? Til ære for “The Darkside” på selveste Star Wars dagen, kjører Ølkokken sammen en enkel og smaksrik dessert som lages like lett som man kan dodge en E-11 blaster. Med andre ord...
Øl- og honning glasert skinke

Øl- og honning glasert skinke

Dette er en oppskrift som tar en enkel råvare til noe fantastisk, med noen få grep. Her er det viktig å bruke tiden godt, følge med på kjernetemperatur og gjøre deg klar for en velsmakende glasert skinke med honning og øl. Oppskrift nok til 8 personer ca 1 kg...